.
Najbolje prodavani
Aktivni filteri
- Marka: Okinawa
KOMBU (Laminaria japonica) je tamna alga što raste u oceanskim dubinama. Narezana je na trake i odličan je dodatak kuhanom ili pirjanom povrću, a može se pržiti i u dubokom ulju. Dodaje se u kuhanju mahunarki kako bi postale lakše za probavu.
Miso s ječmom je fermentirana pasta od soje i ječma s dodatkom morske soli i kulture „koji“ koja se koristi u japanskoj kuhinji.
Magnezij klorid preporučuje se tijekom napornih i stresnih perioda za brži oporavak organizma jer: doprinosi normalnoj funkciji mišića smanjenju umora i iscrpljenosti.
Nori alga je neizostavan dio sushija zbog čega je najpopularnija alga na svijetu.
Shiitake gljiva podrijetlom je iz Azije, a u Japanu se od davnina cijeni zbog svoje kvalitete i arome.
Tamari je tradicionalni japanski začin slanog okusa, pripremljen od čiste soje, vode i morske soli.
Tamno sezamovo ulje dobiva se hladnim prešanjem prženih sezamovih sjemenki i zato ima izrazito fini miris i okus.
Fermentirane umeboshi šljive japanskog su podrijetla, s tradicijom u korištenju preko nekoliko tisuća godina.
Agar agar (biljna želatina) bezbojna je alga neutralnog okusa, a koristi se za dobivanje želatine u desertima (kanten) ili za hladetinu s povrćem.
Miso s ječmom je fermentirana pasta od soje i ječma s dodatkom morske soli i kulture „koji“ koja se koristi u japanskoj kuhinji.
Umeboshi je vrsta voća koja dozrijeva u lipnju, a porijeklom je iz Azije.
Arame su tanke končaste alge, blagog okusa te se izvrsno kombiniraju s korjenastim povrćem, tofuom ili sjemenkama.
Tamari je tradicionalni japanski začin slanog okusa, pripremljen od čiste soje, vode i morske soli.
Nori alga (Porphya yezoensis) je neizostavan dio sushija zbog čega je najpopularnija alga na svijetu.
Shoyu je tradicionalni japanski začin slanog okusa, pripremljen od soje i pšenice. Svakodnevno se koristi u kuhanju za začinjavanje jela.
Kuzu je biljka iz porodice mahunarki koja raste divlje u planinama i poljima Japana. Upotrebljava se za zgušnjavanje variva, umaka, preljeva kao i za pripravljanje toplog napitka.
Miso s rižom je fermentirana pasta od soje i smeđe riže s dodatkom morske soli i kulture „koji“ koja se koristi u japanskoj kuhinji.
Miso od soje je fermentirana pasta od soje s dodatkom morske soli i kulture „koji“ koja se koristi u japanskoj kuhinji.
Svijetli ili bijeli miso (shiro miso) je glatka pasta koja se dobiva procesom fermentacije sojinih zrna sa smeđom rižom, uz dodatak morske soli i kulture "koji" koja se koristi u japanskoj kuhinji.
Rižin ocat napravljen je od smeđe riže na tradicionalan način višemjesečnim procesom kiseljenja.
Rižin ocat napravljen je od smeđe riže na tradicionalan način višemjesečnim procesom kiseljenja.
Shoyu je tradicionalni japanski začin slanog okusa, pripremljen od soje i pšenice. Svakodnevno se koristi u kuhanju za začinjavanje jela.